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广州食堂承包泰国孔敬孔子学院创办“中国厨房” 传播中华美食文化

泰国孔敬孔子学院创办“中国厨房” 传播中华美食文化

由中国驻泰国孔敬总领事馆与泰国孔敬大学孔子学院结合主办的“中国厨房”21日在孔敬孔子学院开幕，首届“食全食美”中国美食文化节活动也同时举行，为中泰文化交流搭建起一个新平台。

孔敬大学校长柯迪才、中国驻孔敬总领馆总领事李名刚为“中国厨房”揭幕，越南、老挝驻孔敬总领事，孔敬大学各学院代表等共150余人列席了此次活动。

当天的活动布置了丰厚多彩的中国美食体验环节，分为茶艺、拉面、拔丝苹果、回锅肉、泡椒鱿鱼等几个体验区。嘉宾们兴致盎然，纷繁系上围裙参与其中。

柯迪才饶有兴味地尝试了拔丝苹果的制造，赞赏中国厨艺精巧考究，中国美食味美可口，耐人寻味。

孔敬大学孔子学院中方担任人表示，这是该孔院初次尝试以中国美食文化为传播入口而搭建的一个交流平台，让参与者全方位、多层次地体验美食，理解中国文化。今后，“中国厨房”将陆续推出饮食文化活动，展开饮食类讲座或课程，让更多的泰国民众在美食中感知中华文化的共同魅力。