打造西安独特的饮食文化卡

 

 

 

裤脚的宽度是一尺两英尺长，而鲜红的油溅在嘴上，咀嚼着汤姆李肉的嘴巴，不知不觉中可以吃到一个海碗，这就是娘娘面条的特殊魅力。 Biangbiang绝对是陕西第一个。这个Biang单词也被认为是中文中最复杂的单词！

 

着名文化学者萧云如，四川人，在江西长大，在西安生活了半个多世纪。他已经像往常一样进入乡村，但秦的口味取代了他的家乡口味。 Biangbiang的一大碗是他眼中最具代表性的西安味道。秦人的憨厚的风格，热情，大胆，坚韧，迅速都融化在了热面的碗中。一方面独特的水和土壤饮食自然地培育出具有独特水和土壤的人。他认为，秦代的饮食习俗和民间风俗自然地反映了秦人的鲜明特征，也标志着深沉的秦文化。 Biangbiang的面条的味道完全符合秦的身体味道。他还告诉记者：“我们花费大量精力建设一个庞大的文化品牌目前，我们应该致力于关注一些文化中的切片，亮点和细节。你越是把握细微的领域，就越容易接近人们。关键在于如何建立。作为陕西的第一个方面，Biangbiang面条可以从味道，形式和名称以及陕西人的当地文化和民俗文化中快速捕捉到眼球和人们的胃口。这在西安是独一无二的。食品文化名片。 Biangbiang非常好吃，非常有名，我们将更加深入地推广和发掘Biangbiang面条。这将使更多的外来人士了解这种美食，并通过这些美食了解西安，并记住西安。 ”

 

着名影响力专家王志曾在央视春晚和中秋晚会上多次露面，他告诉记者，关于班的声音有很多种争论：Biangbiang的声音会在书写板上听到生产的破碎和拉拔过程。当在锅里面时，在锅的边缘会听到Biang biang的声音; Biang biang在提取和调味和搅拌过程中会面临嗡嗡声;当脸在入口处时，Biang biang将从嘴里发出。声音的声音; 把空气扔进锅里沸腾的水里发出这种声音......

 

另外，Biang汉字也是独一无二的。 这是写得最多，写得最复杂的汉字。 至少有10种类型的作品，至少有54幅作品，最多71幅作品。 也有许多不同的歌曲代代相传。 这些歌曲正好反映了它的写作顺序和结构。 作为最具代表性的意大利面和Biang人物，Biang biang是关中最具代表性的民间文化象征。 有可能宣布非物质文化遗产。

 

来自德国的民间文化志愿者Udo.mills也被这种特殊的面条所吸引。 他说：“Biang就像一个图腾，它就像一幅画。 我认为无论文化背景和语言如何，人们看到Biang这个词会给人一种尝试的冲动。“