广州饭堂承包石家庄举办“智慧与遗产”研讨会
发布时间：2018-04-09 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食文化
石家庄举办“智慧与遗产”研讨会
3月10日上午，由石家庄市酒店烹饪餐饮业协会主办的江建国先生在商业中度过了50年的时间，在金源大厦成功举办了推广美食文化研讨会的巧妙传统。
河北省餐饮业协会会长吕益华，河北师范大学郝凤城教授，河北省老教授协会会长刘绍本，河北省民俗学会会长袁学军，河北省民俗学会副会长餐饮业协会。食品文化总编辑张燕，燕赵食品杂志总编辑，石家庄酒店烹饪餐饮业协会常务副会长兼秘书长周树村，清方食品专委会副主任刘恒忠，韩汇堂着名食品饮料企业家，江建国博士吴金生代表出席活动并发言。会议由石家庄酒店烹饪餐饮业协会清芳专业委员会秘书长张学祥主持，河北省餐饮业50余人参加。
与会者都表示：“50年来喝酒的人并不是很多，同时写作和写作的人也更少，甚至参加建国也是最值得称赞的。”他是一个勤奋的人，他擅长总而言之，演出的创始人接手这个工作，很幸运得到了韭菜居民袁庆芳的辅导。他亲身体验了韭菜，烹饪技巧和历史经典的特点。他开始接受燕赵饮食文化的影响。七十年代初，着名的河北师范大学教授郝凤成撰写了第一本烹饪教材“烹饪讲义”戏剧建国有幸聆听了郝凤成，袁清芳，陈宝生，袁庆汉，郭通奎，张precious的宝贵经历来福，王玉玺等老年人。后来，1984年，河北百万美国技术兵团展现了自己的实力。 1989年，她选了一位特级厨师，成为河北省的18棵松树。
中国建国对餐饮业的贡献也体现在对韭菜文化理论的研究中。 2004年，建国大学出版的第一期“燕赵美食”刊登了他早期撰写的关于“河北美食”的文章。本文首次总结了韭菜经过历史整合和不断创新的六大特点，并根据地理，经济，历史等因素分析了河北菜的形成和菜肴的构成。它充分显示了建国对烹饪技巧和理论改进的书面知识。之后，他在韭菜的发展方向上发表了许多文章，如“封闭”。他曾任河北美食指导，“名菜美食六大变化”，并直接参与编写“中国韭菜”，“河北面饼系列”等纪实书。戏剧大师还出版了“中国烹饪”，“饮食文化”，“人物周刊”，“燕赵菜”，河北电视台，河北电台等餐饮理论文章。近年来，关于饮食文化的书戏剧建国出版的文章对所有人都是显而易见的。他为中国苋菜理论和文化的全面形成不懈努力，促进了中国苋菜文化的健康发展。
继承建国精神的文化精髓促进了富有创意和艺术气质的厨师团队的成长。作为清芳特别委员会主任，戏剧建国共接收了99名学生。教育门徒没有忘记他们的祖先训练，他们努力成为德国，中国和德国艺术的饮食工匠。启发弟子完整性，除了与弟子经常电话联系，每人信元不等，有时发出超过70封一个月，剧中张建国为首的轻纺专业委员会，成为石家庄餐饮旗的带领下，为全省继承该族谱的全省唯一的名厨团体组织已发展到1000多人。专门委员会实行标准化学徒制，并制定了“清方门徒条例”和“指导关系指导原则”。组内技术交流和活动行业研讨会和信息交流已经成为会员的正常状态。
对于那些今天已经解决了温饱问题的人来说，不管他们吃饭还是做饭都变得更加精致，如何重温传统的烹饪技艺和经典菜式，让老百姓也能享受经典美食。人们想要吃得健康，吃点花招，吃掉文化内涵以满足日益增长的美好生活需求。金茂Lion鱼是袁清芳创作的一道菜。这是刘振山搬到国宴的餐桌。这是一张餐桌，江建国和他的清方弟子把这个国宴安排进普通百姓的家中，参加了婚宴。
孩子们有更多的愿望。他们现在是白色的。数千年来继承的工艺精神是我们国家过去，现在和未来不可或缺的精神。它贯穿所有行业，工艺的培养是终身体验。蒋建国先生和他在一起。该行为的巧妙性证明了中国饮食文化的巨大力量。
最后，河北饭店餐饮业协会主席吕益华做了总结发言。她强调，蒋建国先生的理论研究成果与他的烹饪技巧一样富有成效。她呼吁省内所有食品和饮料工人学习创始国的戏剧，向他学习如何勤奋和勤奋。工作态度，认真总结学习理论，充实自己，引导行为实践风格，学习勇于探索，勤于思考，期待烹饪事业，贡献自己的智慧到河北餐厅的高贵境界 行业。
