广州食堂承包品尝树皮街食品感受西藏饮食文化
发布时间：2018-04-08 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食文化
品尝树皮街食品感受西藏饮食文化
中国西藏网新闻正如那句老话：“人们把食物当作天堂”，可以看出中国作为一种“吃”的国家饮食的地位。在节日期间，节日的哀悼，家庭聚会，朋友见面会，急于迎接，甚至做每个人都必须参加的一切，似乎我们不能没有饮食而生活。我记得读过一本名为“中国人的饮食世界”的书，它写道：“一个国家的外部态度往往犹豫不决，但大多数族群不拒绝吸收其他民族的优势。这就是食物。“一个更好的例子是纪录片”中国在舌尖“，一度引发了中国人对食物的热情。这不仅关乎食物，还关乎食物背后的文化和文化交流。
西藏的旅游业繁荣昌盛，不仅因为它独特的高原风景，而且还因为其深厚的西藏文化。今天，拉萨巴尔纳街的餐饮文化相互融合，各有特色。八角街也被称为“八角街”。它位于拉萨的老城区，是拉萨着名的旋转街道和商业中心。它保留了古城的传统特色和生活方式。
西藏餐厅
西藏食物食物一直是青藏高原的主要饮食。传统的西藏食品主要是枸杞，奶油茶，牦牛肉和大麦酒。然而，随着交通日益便利和市场经济的发展，青藏高原的饮食日益丰富，藏族传统食品正在慢慢变化。现在，西藏餐馆除了西藏传统食品外，还将提供西餐和其他形式的食品和饮料。
据报道，位于Barkor街东南角的一座黄色小建筑Maggi Ami Meal Bar是达赖苍阳嘉措与情人在第六年见面的地方。它成为着名的，现在已成为八廓街的标志。性建设。它最初是一家西餐厅，后来成为西藏美食综合餐厅，包括中餐和西餐。旅游旺季期间，游客将排队等候晚餐。
图为Maggie Ami餐厅资料来源：人民日报 - 人民日报海外版
尼泊尔餐厅
由于文化和地理因素，拉萨有很多尼泊尔人，所以尼泊尔的餐馆在拉萨也很常见，其中最着名的就是Numasud餐厅。老板来自尼泊尔，但其中一位父母是藏人。他年轻时在拉萨工作。山南西藏人在2006年与丈夫结婚后，经营一家小餐馆，只出售一些早餐。后来，生意越来越好。餐厅也在扩大。如今，Namasud餐厅成为拉萨最着名的尼泊尔餐厅。除了尼泊尔餐，Namathed餐厅还提供印度，西藏，西方，中国和其他类型的食物，因为其丰富，美味和实惠的价格，吸引了大量本地客户和游客。老板的妻子桑吉骄傲地说：“从五月到十一月，我的餐厅的大部分游客都是游客，在冬天，他们主要是牧民来佛，在西藏新年期间，当地人是主体。在一年中，我的消费者从未停止过。 “。
老板娘除了提供餐饮外，还非常重视传播西藏文化。餐厅的设计和装饰反映出强烈的西藏文化和尼泊尔文化。当非西藏游客点餐时，老板娘会鼓励员工向顾客介绍西藏饮食和传统西藏文化。
图为巴朗街餐厅资料来源：中国西藏新闻网 - 西藏日报
四川餐厅
青藏铁路开通使拉萨更容易进入拉萨，带来更多的商机。来自全国各地的商人来到拉萨，希望在这里挖金。在拉萨的食品和饮料行业，四川餐馆约占70％，因为四川省靠近西藏自治区，而四川人则是在拉萨工作的外国人的大多数。这是拉萨的一家四川菜餐厅，也是川菜最大的消费者。还有来自山东，河北，河南，江苏和浙江的商人，他们正准备在拉萨蓬勃发展的旅游业中“加强”，利用食物创造财富。为了吸引消费者，许多中国餐馆也会制作西藏面条和牦牛肉等藏式菜肴。
素食餐厅
近年来，随着对健康饮食和健康的重视，选择“素食”已成为许多人的选择，逐渐成为一种食品时尚。西藏人相信佛教，许多人在固定时间吃素食餐或吃素食餐。为了吸引更多的消费者，素食餐馆迎合了西藏人的信仰和习惯。每个月，西藏历法的第八，十，十五和三十天，餐馆都会以非常实惠的价格准备素食自助餐。所以每次有素食自助餐时，餐厅的生意都非常好。
图为宜运阁清真餐厅资料来源：中国西藏新闻网 - 西藏商报
清真餐厅
拉萨大清真寺位于巴克尔街的社区。许多穆斯林都住在大清真寺周围，所以附近有许多清真餐厅。据报道，大多数清真餐厅的规模都不是很大。大部分运营商在青海或甘肃，其中回族和宝安，大部分东乡人都是。 旅游旺季在每天晚上11点关闭。 虽然淡季的游客较少，但周围的穆斯林或西藏人将会来用餐。
在2018年政府工作报告中，李克强总理指出：要牢牢把握大团结，大联盟的主题，坚持团结一致，多样性，加强各民族之间的交流与通信，促进人民群众 把它们像石榴籽一样放在一起。。 今天，拉萨的传统饮食更加多元化，不同特点和谐共存。 这是西藏各族人民交流和交流的结果。 这也是民族文化一致性和多样性的结果。
