广州饭堂承包为增强全省学校校园及其周边食品平安监管
发布时间：2018-03-03 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
为增强全省学校校园及其周边食品平安监管
2月23日，贵州省部分署于春季开学前一周至开学后半个月内，在全省范围组织展开学校食堂和校园周边餐饮效劳食品平安专项检查。
重点检查学校食堂食品平安情况。以参与乡村义务教育学生营养改善方案的学校食堂为重点，组织全省各级食品平安监管部门对一切学校食堂停止全面隐患排查。重点检查食品留样、进货查验、索证索票和台帐树立等状况。对排查出的食品平安隐患催促立刻整改，及时复查整改结果，并将有关状况通报当地教育行政部门，监视检查结果向社会公示。
继续检查学校食堂落实“三个严禁”状况。即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制造冷荤凉菜，严禁违规加工制造豆角，严禁各类学校食堂采购、储存、运用亚硝酸盐”，严防食物中毒等食品平安事故发作。
强化校园周边食品平安监视检查。以校园周边餐饮效劳单位为重点，强化日常监视巡查，严厉核实餐饮效劳单位运营条件、持有《食品运营答应证》或《餐饮效劳答应证》状况，严把人员安康关、食品进货关、食品储存关、加工制造关，坚决取消无证无照运营户，不留死角、不存盲区，确保校园周边餐饮效劳食品平安。
贵州省局请求各级食品平安监管部门严厉落实食品平安属地监管义务，认真组织展开食品平安专项监视检查，及时发现问题，及时催促整改，严查食品平安违法违规行为。在监视检查时，增强对学校食堂及其周边餐饮效劳单位购进、贮存、运用食品的快速检测，对快检阳性的食品责令立刻中止运用，并采集样品送有资质的检验部门停止实验室检验，定检为阳性的依法停止处置，充沛应用食品快速检测手腕保证学生饮食平安。
贵州省局请求各级食品平安监管部门催促辖区各类学校落实食品平安主体义务，认真展开食品平安隐患自查自纠，对自查中敷衍塞责、走过场的，发作过食物中毒事故的学校停止重点检查，重点核对整改请求落实状况。同时，催促一切学校食堂在春季开餐前对一切的食品和食品添加剂停止核对，并选用适合的方式办法对一切的工具、用具、容器和餐具等停止全面、彻底地清洗消毒。
