广州萝岗区配送指导高度注重
发布时间：2018-03-01 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
指导高度注重
市委书记张国伟于2月13日（农历腊月廿八）带队督导北环大市场食品平安工作，并慰劳食药监一线工作人员，请求各部门采取有效措施，不时进步管理程度，实在稳固文化城市创立成果，让广阔大众取得满满的幸福感。
市长王登喜于2月14日（农历腊月廿九）到市百货大楼查看超市食品平安，请求增强食品采购管控，确保购进的食质量量平安；增强对农贸市场的监管，充沛发挥快检室的作用，积极展开农药残留等大众关怀的项目检测，确保为大众提供质量合格的食品；要增强春节期间以餐饮为主的食品平安检查，避免发作食品平安事故。
副市长李瑞霞于2月12日（农历腊月廿七）带队到牌坊街农贸市场、北环批发大市场、万达及宝龙广场餐饮店和超市，检查春节期间食品平安工作，请求紧密排查风险，全力消弭隐患，严厉落实集体聚餐报备制度，严防群体性食物中毒事情的发作。
精心组织施行
（1）明白目的任务。1月4日、2月6日、2月12日、2月14日，市食药监局先后召开局党组会、各科室（队、所）担任人会议、各县（市）、区局局长会议和全体干部职工会议，对春节期间食品平安工作停止全面部署。
（2）强化工作重点。市食药监局印发《关于做好2018年元旦春节期间食品药品平安监管有关工作的通知》，请求各县（市）、区局依照“属地管理”的准绳，加大对集中用餐等重点场所、网络订餐等重点环节、节日消费量大的重点食品和肉类等高风险食品的监视检查力度，严防不合格食品流向餐桌。
（3）展开专项管理。市食药监局组织展开了春节期间白酒市场、农贸市场等专项检查。特别是对近年来监视抽检不合格、大众投诉告发及排查发现风险隐患的企业单位停止专项执法检查。对检查中发现不能保证产质量量平安的，立刻责令整改；存在违法违规行为的，立案查处；对发现的问题，及时告知企业担任人和辖区基层监管所停止限期整改。
（4）严厉年夜饭备案制度。请求但凡在农历腊月廿三到正月十六期间，一次性订餐2桌以上的，餐饮单位必需到辖区县（市）、区局停止注销备案。备案的内容包括年夜饭的时间、菜谱、人数等，契合请求的发放年夜饭备案凭证，市局对各地备案状况停止抽查。经过备案制度落实，催促承办年夜饭的餐饮单位依据实践接待才能布置年夜饭供给量，避免因超负荷接待形成管理滑坡，严防食物中毒事情发作。
（5）增强应急值守，畅通投诉告发渠道。一是增强应急管理。请求各县（市）、区实在做好应急防备工作，对突发的食品平安事情，做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处置，最大限度降低危害。二是把每天的带班指导和值班人员固定到人，保证24小时通讯畅通，确保遇有突发事情或紧急状况立刻报告，并妥善应对处置食药平安突发事情。三是亲密关注食药平安舆情动态，及时核实研判、回应社会重点关注热点问题。四是增强投诉告发工作。针对“双节”期间消费特性，认真落实首问担任制，对大众投诉告发及时转办，强化核对状况跟踪督办，对重要的投诉告发，及时报告，重点督办，确保“事事有下落、件件有回声”，使投诉告发工作真正成为展现单位形象的窗口、联络人民大众的“桥梁”和打击违法行为的“哨所”。
