广州花都区蔬菜配送市场监视管理局五项措施保平安
发布时间：2018-03-01 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
市场监视管理局五项措施保平安
一年一度的新春佳节曾经完毕，为实在保证广阔人民大众过一个安定详和的节日，银川市市场监视管理局积极采取五项措施，全面增强餐饮食品平安监视管理，着力展开平安隐患排查活动，有效确保了节日期间餐饮效劳食品平安零事故。
一是全面排查，化解矛盾。为确保区市“两会”和“两节”期间食品平安，银川市局自2017年12月起，扎实展开了全市范围内餐饮单位拉网式检查，共检查各类餐饮单位5500余家，着力排查餐饮单位食品平安平安隐患，同时加大投诉、告发问题处置力度，期间共处置大众餐饮行业投诉392件，实在维护了消费者的合法权益。
二是专项整治，注重提升。深化展开年夜饭专项检查工作。自2018年1月中旬，银川市局全面启动了年夜饭专项检查工作，依照“六个必查”和“两个不放过”的准绳，对有年夜饭承办才能的餐饮单位从答应条件、主体义务落实、管理制度执行等六个方面停止了深化检查，对专项检查中发现的问题一概不放过，对存在的违法行为一概严厉查处。节前共检查年夜饭承办单位629家次。
三是备案管理，未雨绸缪。为做到年夜饭范围可控、过程可管，银川市局依托新建成的银川市明厨亮灶聪慧食平安监管系统，对各餐饮单位所承办的年夜饭施行电子化备案管理，请求各餐饮单位经过聚餐报备系统，对承接年夜饭状况照实上报，并上传电子版菜单或食谱，各市场监视管理所指派专人担任年夜饭报备材料的审核，截止目前，共检查年夜饭3687桌，核对春节期间集体聚餐1040桌。
四是随机督查，公正执法。采用“双随机”的方式从全市有年夜饭承办才能的餐饮单位依照30%的比例随机抽取37家餐厅，同时从市局餐饮平安监管科和分局食品科人员中随机抽取8人分四组展开督导检查。在督导检查中发现并扫除平安隐患121处，并将督查状况向各分局停止了通报。
五是义务约谈，确保平安。2月8日，自治区食药局会同银川市市场监视管理局结合展开年夜饭承办餐厅集体约谈活动，对节前检查中存在食品平安管理不到位的19家承办年夜饭的餐厅代表停止了食品平安义务集体约谈。对前期年夜饭专项检查及督导检查中发现的突出问题停止了通报，同时传达学习了全国食品药品监视管理工作会议肉体，组织学习了国度食药总局和公安部结合印发的《关于加大食品药品平安执法力度严厉落实食品药品违法行为处分到人的规则》。请求各餐饮单位要严厉落实主体义务，进步平安认识，增强食品平安管理，实在保证节日期间食品平安。
