广州食材配送 共护校园食品平安
发布时间：2018-02-28 发布者：鑫原泰公司 所属类别：食品安全
共护校园食品平安
校园食品平安是社会关注的重点，也是餐饮质量整体提升的重要组成局部。全国“两会”召开前夕，记者采访了食药监管人员、高校餐饮中心有关担任人和在校用餐人员，倾听他们对“校园食品平安”的心声。
北京市海淀区学院路街道食品药品监管所常务副所长张玮
保证校园食品平安是食药监管部门的重点任务之一。学院路一带高校众多，确保校园食品平安要花心机、动脑筋。除了对学校食堂展开拉网式检查外，我们还组织同窗们进入食堂后厨，切身感受食品制造过程，理解食品平安相关学问。
增强校园食品平安监管是基层监管人员的职责，更需求社会共治。我等待今年“两会”上，代表委员们更多关注有关校园食品平安的问题，促进校园食品平安监管机制进一步完善，全国分歧，上下畅通。另外，希望高校指导能愈加注重校园食品平安，当好食品平安第一义务人。
北京市某高校餐饮中心担任人张达宏
与普通社会餐厅相比，校园的餐饮工作具有其特殊性。一是用餐人员相对集中，就餐时间较为统一；二是食堂所用食材量大，一旦发作问题，影响属于群体性的。因而，对校园食品平安需惹起足够注重。目前，学校餐饮中心经过把控食材采购源头、增强员工食品平安学问培训等环节和手腕，确保校园食品平安。
我希望学校可以持续注重校园食品平安，经过装备专业人员，进步从业人员素质，投入必要的设备及资金等详细措施维护学生“舌尖上的平安”；多宣传食品平安学问，教育学生进步自我维护认识；有关部门增强对校园食品平安的监管力度，关于食品平安违法行为要发现一同，惩办一同，从源头做好防控，防患于已然。
北京工业大学生命学院教职工韩昀峰
我在校园食堂用餐很放心，食堂中的工作人员均佩戴口罩、统一着装，透过窗口能够看到操作间中生熟类蔬菜分类贮存，菜刀和砧板也都分类运用。食堂还会发布食材的采购状况，让我们分明晓得本人吃的东西从哪里来。
目前，校园食品平安还存在隐患，如校园左近常有小商贩贩卖本人削皮切块的水果，小学周边也有“五毛食品”出卖。我等待今后可以完成“疏堵分离”：监管部门一方面加大对校园周边不标准消费行为的监管力度，进一步推行标准运营理念；另一方面增强对监管渠道的引见和宣传，如食品平安投诉告发电话等。此外，广阔师生也要警觉不标准运营商家消费的食品，不购置、不支持。
