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广州食堂承包用西红柿炒鸡蛋的正确方法

用西红柿炒鸡蛋的正确方法

说到番茄炒鸡蛋，我们中国人应该没有人知道没有人知道。

最常见的家常菜，西红柿炒鸡蛋一直深受大家的喜爱。

就像小编最喜欢的菜是西红柿炒鸡蛋。我学会烹饪的第一道菜也是番茄炒蛋。

教你正确的搅蛋方法

1。将番茄洗干净，用刀切开顶刀，放入沸水中1分钟，冷却后剥去皮，然后切成小块备用;将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，加少许醋

分散，拌匀;切碎的葱和备用。

2。锅热后倒入适量的油。当油烧至60％的热量时，倒入鸡蛋液。蛋液在炎热时会迅速凝固。快速翻炒几次煮。不要炒太久。

鸡蛋很容易炒。

3，再次在锅中加热适量的油，然后倒入葱花搅拌香味，倒入番茄和盐将果汁翻炒，然后加入适量白糖搅拌均匀，然后加入炒鸡蛋搅匀，煮出

盘。

教你正确的方法炒鸡蛋

1。首先，除了在鸡蛋液中加入盐外，加入少许醋，搅拌均匀。醋不仅可以去除鸡蛋的气味，还可以使鸡蛋的味道更加光滑细腻。

2，鸡蛋炒鸡时，油温应该更高。当油是蓝色烟雾时，将鸡蛋液放入鸡蛋中，以便在放置锅后快速放置鸡蛋，不需要炒太久，油炸时间长，而且鸡蛋很容易变老。

3，调味时，首先应加盐，然后加糖，因为第一盐可以帮助番茄更快地搅拌汁，然后加入添加果汁后的糖，糖可以很好地通过果汁整合到番茄中。

清新和经验丰富。

你有没有学会用番茄炒蛋的正确方法？

你下次可以尝试这种方法，不仅鸡蛋非常嫩，而且菜肴也很美味。