广州饭堂承包“千万学生饮食放心工程”逾三年
发布时间：2018-03-08 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食资讯
“千万学生饮食放心工程”逾三年
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走入绍兴鲁迅中学的食堂里，一块宏大的信息公示牌上，发布着每天的购菜清单以及一日菜谱，旁边还堆着厚厚的台账，记载当天的食材进货状况和检验报告。
阳光厨房平安放心，大宗食品统一配送、品牌超市开进校园、直饮水便利卫生……这一切，都源自我省展开的“千万学生饮食放心工程”。
2013年，浙江省政府把施行“千万学生饮食放心工程”列入为民办实事项目，省食安委部署展开了2013——2015年行动，经过3年多不懈的努力，全省校园食品平安曾经悄然发作改动。截至2015年底，全省学校大宗食品统一配送（或定点采购）率达98.4%；学校食堂全部到达C级以上，其中A、B等级率达81.5%；校内商店品牌超市进驻率达83.1%；学校饮用水城镇管网接入率达99.1%；中小学生食品平安学问知晓率达94.4%。
源头把控 平安为先
作为学生家长，温岭市民梁女士曾经有一个习气，每天，她都要翻开温岭教育信息网，看一下本人在锦园小学上学的儿子中午吃什么。
依据温岭教育信息网的阳光食堂平台显现，4月15日，锦园小学的学生午餐食谱为：“骨肉相连、榨菜肉丝、包心菜、丝瓜汤”。梁女士又点击学校当天的食堂采购清单发现，4月15日，学校当天的采购清单中，骨肉相连、猪肉、包心菜、丝瓜、榨菜等原料逐个在列。“这阐明孩子吃的午餐，采用的都是学校当天采购的新颖食材。”梁女士说。
这还不算，在学校采购清单的每一项采购品类里，不只有采购单价、数量等，还有采购商的名字、手机号码。一旦有状况，无论是学校还是家长，都能够第一时间找到义务人。
点开温岭教育信息网的“阳光食堂”平台，能够看到，这里涵盖了温岭市各个中小学及幼儿园的食堂信息。包括学校食堂的一周食谱、采购清单、财务信息、结算等各类信息，以至学校食堂的锅炉检修，也会在网上停止发布，充沛做到信息公开透明。
学生家长 共同监视
“如今在学校里烧饭压力大多了，不只有高清摄像头全天候监视，还要承受学生和家长不定时的抽查。”绍兴鲁迅中学食堂担任人赵武军说，为增强监管，许多学校成立了以学生为代表的膳食管理委员会。
“食堂餐盘经过三洗。第一次清洗下来到第三次清洗完之后，水从黄变得澄澈，运用的水有冷有热；豆腐浸渍在水中，水呈黄色，属于正常现象，与豆腐的制造资料和过程有关，请大家放心……”翻开绍兴鲁迅中学膳食管理委员会3月的“食堂监视报告”，近千字的内容里写明了校园食堂最近的卫生情况，以及有待改良的局部。
高二（1）班的施晨莉作为学校膳管会会长，很热衷于这项工作。“食堂是同窗们补充能量，保证正常学习生活的坚实后台。为此，学校在每个班抽取一名代表，成立了48人的膳管会，以此监视食堂卫生平安。经过这次调查，显然食堂的卫生是有保证的。几处缺陷置信很快也可以有所改良。”
校内校外 多重守护
过去，诸暨市教育局频频接到学生和家长对校园食质量量的投诉，投诉最多的学校小店大多数对外承包，进货渠道鱼龙混杂，“三无”食品屡禁不止。
整治首先从这里开端。诸暨对学校小店停止统一招招标，经过省级商贸龙头企业对校园小店实行连锁运营，学校免费提供场地，连锁小店采用统一商品目录，统一商品价钱、统一配送、统一管理，电子化自动记载……一系列措施，处理校园店货源散乱、管理不标准等食品平安问题，让利于学生。
这场校园保“胃”战不只在校内获得圆满成功，更是辐射到校园周边。为完善校园周边的食品平安环境，省食品平安委部署展开校园食品平安专项整治，对学校周边构成一定范围的美食街或美食城（区）及间隔学校周边直线间隔200米以内的食品消费运营单位停止逐一排查、注销造册。
