广州饭堂承包让食物醒来睡觉味蕾
发布时间：2017-12-15 发布者：鑫原泰公司 所属类别：饮食资讯
让食物醒来睡觉味蕾
江南菜是特别精美的刀，菜肴细腻柔软，美观大方。 以轻油，轻浆为口感，以清新为主，鲜咸兼备，注重保持食材的本色和味道。 除了吃杭州菜来了解它的味道外，还需要认识到它的“意境”。 三位嘉宾专门为嘉宾带来了龙井虾，松骚鱼羹，金扣肉，西湖醋鱼，蟹豆腐等，每道菜都有历史渊源的故事。 例如龙井虾的生产，选茶是至关重要的。 每年清明节，是选择龙井茶的最佳时期，露出了花蕾，伴随着剥了鲜虾，粉红色的虾，茶叶透绿，变成了一盘清香。 夹一个虾，没有入口，一直淡淡的茶叶的产物，是所谓的色彩和味道应该是这样的感觉。
三位客座厨师所来自的杭州凯悦酒店湖滨28中餐厅也取得过众多荣誉，多年被《美食与美酒》杂志引荐为“全国50最佳餐厅”，2012年被《商务游览》杂志评为第九届“中国酒店‘金枕头’奖”年度十大餐厅，更是自2013年起连续3年荣登“亚洲50最佳餐厅”榜单。
深圳益田威斯汀酒店
推出个性定制汉堡套餐
自19世纪起就曾经出如今人们食谱里的汉堡可谓是众多食客的心头好，诱人的馅料和丰厚的口感使汉堡风行全球。深圳益田威斯汀酒店大堂吧推出全新个性定制汉堡套餐，从面包、肉饼到酱汁、配菜，群众的经典选择和小众的共同搭配互相交融，多种多样的选择令人眼花纷乱、食指大动。
个性定制汉堡菜单中，客人可依据本人的爱好随心搭配食材，打造属于本人的无独有偶的汉堡套餐。谷饲澳洲牛肉、猪肉、烤腌制鸡肉以及共同的迷迭香羊肉广受肉食喜好者追捧，另有美味的蔬菜甜薯汉堡供素食者选择。除了经典的芝麻包，特征的墨鱼汁包和安康的全麦面包带来了更多的惊喜。精选酱汁繁多，从松露蛋黄酱、蜂蜜法芥到薄荷酸奶酱，满足每一位汉堡喜好者的共同请求。11种精选佐料、4款芝士、6种可口配菜、8种饮品随意搭配。
富临门中餐厅
开启寻味云南美食之旅
即日起至8月31日，深圳富苑皇冠假日套房酒店特邀滇菜大厨周俊师傅坐镇富临门中餐厅，为食客打造共同的云南美食之旅。
具有丰厚烹饪经历的周师傅除了因循传统云南菜的特征，为宾客带来了原汁原味的云南美馔，如黑三剁、饵块辣子鸡、乳扇等。在食材的选择上，周师傅坚持滇菜养生安康的准绳，所需的大多食材都从云南空运而来，以各类菌菇为主，烹制出太极牛肝菌、牛丸黑菌汤等菜式；此外，擅长打破传统的周师傅还在食材的搭配、摆盘外型等方面停止创新，带来了酸木瓜煮桂鱼、大山神排和创意过桥米线等新意招牌菜。除了品味美食外，当然也少不了地道的云南普洱茶，让人在缕缕茗香中体验正宗的彩云之南风味。
深圳四季酒店与首彩葡萄酒
携手打造葡萄酒晚宴特殊体验
即日起至8月31日，深圳四季酒店卓粤轩中餐行政总厨谢文师傅及首彩葡萄酒高级品酒师在粤式精致餐饮的根底上，交融新世界葡萄酒，为宾客用心炮制出无独有偶的葡萄酒晚宴菜单。
葡萄酒晚宴套餐共6道菜式，分别是话梅橙香凉瓜、淮山杞子炖日月贝、松露黑醋汁煎班柳、松茸珍菌和牛粒、上汤芝士海鲜伊面、酥皮燕窝蛋挞仔。基于食材不同的滋味，为菜品选择搭配了不同的红白葡萄酒及气泡酒。值得一提的有酸甜生津的开胃前菜——话梅橙香凉瓜，配上首彩圣美伦苏伟翁白葡萄酒，让人食欲大增；主菜松茸珍菌和牛粒，精选野山珍清炒新颖和牛粒营养丰厚，香气扑鼻，搭配的西拉红葡萄酒口感丰满，柔软丝滑，轻嘬一口，让酒中单宁与菜中醇香圆满分离，口齿留香；甜品以酥皮燕窝蛋挞仔圆满收尾，是套餐中的点睛之笔，酥软的蛋挞上缀着晶莹剔透的燕窝，配上莫斯卡托低纯白葡萄起泡酒，更是美容滋养的上佳之品。
新罗宝“以热制热”的传统美食
近期新罗宝为了向大家传送“以热制热”这一韩国传统保健理念，特别推出“参鸡汤”优惠套餐，此外，还推出了几款夏日新品——浓香芝鸡、辣鸡肉炒乌冬、新堂洞年糕锅等，传统做法参加新式创意，搭配蜂蜜柚子茶、啤酒或韩国米酒，让这个夏天胃口大开。人参鸡汤是把糯米、大蒜、大葱等放入鸡里，然后煮沸的汤，到了夏季，所谓的胃口降落或者是慢性疲倦等夏季病症都会呈现，会流很多汗，没有肉体，当很容易失去胃口的时分，吃参鸡汤的话，补身效果十分高，这是韩国传统食物。
正值暑期，新罗宝举行紫菜包饭亲子DIY争霸赛。一群心灵手巧的孩子，他们在韩国欧巴大厨的教诲下，和爸爸妈妈们完成了本人的第一顿韩式料理的制造，体验了韩国最传统的国民美食——紫菜包饭。
